บทที่ โปรตีนและกรดอะมิโน Protein and Amino Acids

กรดอะมิโน และ โปรตีน AMINO ACID & PROTEIN โครงสร้าง กรด อะ มิ โน

กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีทั้งหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

โครงสร้างพอลิเมอร์ กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีทั้งหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โครงสร้าง รวมทั้งเป็นองค์ประกอบปัจจัยร่วม และตัวกระตุ้นในเอนไซม์หลายชนิด แร่ธาตุอะมิโน แอซิด คีเลต คือแร่ธาตุ ที่จับกับสารอินทรีย์ เช่น กรดอะ กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีทั้งหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

ฟันธงบอลวันนี้ กรดอะมิโน จำนวน 20 ตัว พบว่า มี Glycine เพียงตัวเดียว ที่ไม่มีสเตอริโอไอโซเมอร์ เพราะอะไร คำตอบอยู่ในคลิปแล้วนะครับ