ประวัติหมูสะเต๊ะ ที่หลายๆ คนอาจจะไม่รู้มาก่อน

หมูสะเต๊ะ หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ แล้วหมักรวมกับกะทิ และผงหมักสะเต๊ะ1 ชั่วโมง นำหมูมาเสียบไม้ แล้วย่างด้วยไฟปานกลาวงให้สุกระหว่างพรมน้ำกะทิเล็กน้อย เพื่อป้องกันเนื้อหมูแห้งและเพิ่มกลิ่นหอมให้หมูสะเต๊ะ

ร้านเฮียหมูสะเต๊ะ แกงเขียวหวานบ้านเสนา จัดเต็มความอร่อยมื้อนี้ด้วยหมูสะเต๊ะสูตรโบราณกว่า 30 ปี ที่ทำจากหมูอนามัย สดสะอาด ปลอดเชื้อ นำมาหมักเครื่องเทศสูตรลับพร้อมกะทิสด หมูสะเต๊ะ ส่วนประกอบหมูสะเต๊ะ - เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม - หัวกะทิ 100 มล - นมสดรสจืด 300 มล - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1 ช้อนชา - ผงกะหรี่ 3 12 ช้อนโต๊ะ