ความพิเศษของที่นี่ก็คือ เมื่อมาถึงทุกคนจะได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนที่นี่ไม่ว่าจะเป็นการขึ้นไปเอาตาล การนวด การต้มตาล การทำน้ำตาลโตนด และยังได้ชิมน้ำตาลสดแบบที่เก็บมาให้ชิมกันสดๆ เพื่อให้ทุก
น้ำตาลโตนด เป็นน้ำตาลที่ได้จากต้นตาลโตนด ซึ่งในกรณีที่เป็นต้นตาลตัวผู้จะได้จากงวงตาล โดยใช้มีดตาล ปาดตรงบริเวณปลายงวง เพื่อให้น้ำตาลไหลซึมออกมา เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ตาลโตนด ทรัพยากรมากคุณค่า 03:05 รสหวานจากตาลโตนด เกร็ดน่ารู้คู่
เว็บใหญ่ น้ำตาลโตนด ตัวแทนรสหวานของเมืองเพชรบุรีที่ได้จากต้นตาลนั้น มีรสหอมหวานเฉพาะตัว กินแล้วมีรสขมปลายในคอทิ้งไว้บาง ๆ อาจจะมีกินไหม้เล็กน้อย เกิดจากการเคี่ยวน้ำตาลโตนดจนงวด อามีน ตาลโตนดไซรัป เคี่ยวจากน้ำตาลโตนดสดบนเตาฟืนกว่า 4 ชั่วโมง ทำให้กลายเป็นไซรัปที่ยังคงความหอม-หวานอันเป็นเอกลักษณ์ของตาลโตนด เหมาะกับใช้ชงกับเครื่องดื่ม หรือนำไปปรุงอาหารก็ได้เช่นกัน
